中秋先定一个能达到的小目标 比方努力去吃一次滇池鱼

为展示滇池渔猎文化、古滇文化及云南民族民俗风情，由晋宁古滇管委会牵头举办的“扬帆母亲湖·渔悦古滇美”——2016昆明?晋宁首届滇池开渔节暨古滇渔文化旅游节定于9月13日-10月23日在七彩云南?古滇名城开幕。

消息发布后，把昆明的吃货全部引了出来。纷纷询问怎么买到滇池鱼，路线怎么走，怎么做，什么时候还能拍到千帆竞发的美景……不要慌所有的答案都在这里。

中秋你可以吃到5种滇池鱼

本阶段捕捞将一直持续至9月24日，每日6点至18点，共12天，渔民必须在规定的时间内使用合法网具入湖捕捞大鱼（鲤、鲫、鲢、鳙、鲌等），禁止捕捞银鱼和虾。

鲢鱼

 鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，其肉质鲜嫩，营养丰富。

鲢鱼肉嫩鲜美，炖煮、红烧、做汤皆可。鱼头常用来红烧或炖煮，而昆明人最喜欢的做法当属清汤加蘸水，再加上少许薄荷，保存鱼的鲜味；其次就是腌制，不仅入味，而且保存时间久。

鳙鱼

鳙，亦称"花鲢"、"胖头鱼"。鳙肉性味甘、温，有暖胃益筋骨之功效。

适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出胖头鱼清淡，鲜香的特点;。鳙鱼头大且头含脂肪，胶质较多，故胖头鱼还可烹制"砂锅鱼头"。

鲤鱼

鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。

常见的鲤鱼做法有糖醋鲤鱼，水煮鱼，红烧鱼等等。

鲫鱼

鲫鱼,又称鲋鱼、鲫瓜子、鲫皮子、肚米鱼，鲫鱼。腹部是白黑的，背部是黑的。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。鲫鱼营养价值很高，可以起到滋阴调理、补虚、养身调理、消除身体水肿以及调理肾脏的功能，与山药一起蒸煮，更可以帮助男性补阳壮气。

鲌鱼

鲌鱼鲜嫩细腻，为淡水鱼中的上品。蒸、薰、煮、烧、糟、煎、卤、醉，诸法皆可。

鲌鱼的吃法有很多种，一般都以清蒸为主，肉质细嫩可人，其味鲜美至纯。鲌鱼红烧着吃也是一种比较常见的吃法。

去哪买滇池鱼？

开湖同步启动的2016昆明·晋宁首届滇池开渔节暨古滇渔文化旅游节也在古滇名城举办，项目还提供了4800多平方米的场地供市民选购滇池鱼。展销会在七彩云南·古滇名城商业服务区B区展开。

怎么去

公交前往：可乘坐公交K31路线，起始站：海埂大坝，终到站：七彩云南古滇名城。

途经滇池国际会展中心、宝丰湿地公园、海东湿地公园、捞鱼河公园等20多个站点，最终到达晋宁古滇名城，营运时间是早上8︰00发头班车，晚18︰00发末班车，每30分钟就发一班，票价只收4块钱。

昆阳到古滇名城的是早上8︰00发头班车，晚上18︰00发末班车，整点双向发班，票价为9元；晋城到古滇名城的是早上7︰30发头班车，晚上18︰30发末班车，整点发班，票价为3元。 

自驾前往

1、昆明主城——昆玉高速，自富有收费站至老昆洛公路呈贡方向——中广公路——环湖公路——“七彩云南·古滇名城”

2、昆明主城——广福路——环湖东路——环湖南路——“七彩云南·古滇名城”

（马上就是中秋了，人流量肯定有点大还是建议大家公交出行）

滇池鱼价格很亲民

由于昨日的捕捞量比较大，所以滇池鱼的价格会相对低一些。根据此前的试捕监测计算结果，预计9月期间，滇池水产品可捕量为鲤鱼3000-3500吨，鲌鱼4000-4200吨，鲢鱼鳙鱼5200吨。也就是说，本阶段渔民可捕大鱼量预计可达1.3万吨左右。

昨天早上，鲢鳙鱼卖价18—25元/公斤，中午和下午则会卖到10—15元/公斤，个头较小的鱼则卖到7—8元/公斤。平均大花鲢鱼25元/公斤，小花鲢鱼10元/公斤，鲤鱼15元/公斤，渔民会根据新鲜程度自行定价。相比以往，今年滇池鱼的价格确实低了一些，就连鲤鱼的价格都没超过30元/公斤。

由于开湖首日村民的捕捞量相对较大，所以市场上价格普遍较低，随着后期捕捞量减少，加上中秋节的到来，滇池鱼价格将会有所上升，所以有兴趣的市民赶紧下手。

摄影爱好者您还有机会

想要拍美图的朋友错过昨天的开湖都非常忧伤，小明是来解救你们的。9月29日至10月23日间，可捕捞银鱼和虾。而捕捞所使用的人力（风力）船，就是传统白帆木船。届时千帆竞发，沿湖湿地都是风光摄影的好地方。

去摄影时注意， 晋宁县太史湾、北山湾、鸽子湾，呈贡区乌龙湾，西山区芦柴湾、西华湾、晖湾，因为是滇池鱼虾常年栖息、产卵、繁殖的主要场所，实行常年封湖禁渔，即使是在开湖期内，也禁止任何捕捞活动。所以，别拿着相机去这些地方拍摄帆船。不过你在这些地方发现有人偷捕的话，可要尽快举报哦。

（昆明信息港综合 图片/都市时报 春城晚报 小胖）