湖南衡山:提高产品附加值 甜日子“柚”奔头
昆明在线 发布时间:2021-10-26
眼下,正值柚子成熟采摘期,湖南省衡山县萱洲镇天水村亚奇红柚种植示范基地的1500亩红心蜜柚陆续成熟,满山柚林挂满了沉甸甸的柚子,柚农们也开始忙活了起来。
10月23日一大早,柚农们便穿梭在柚林中采摘柚子,再将其搬运回加工车间进行深加工。柚子皮去瓤切丝,剥出柚子肉、再将柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入锅中熬制两三个小时,待水分熬干,冷却装瓶,再加入蜂蜜搅拌……一系列工序完成后,香甜浓稠的蜂蜜红柚茶便新鲜出炉了。
“我们采用的是基地绿色纯天然的红柚,然后结合衡山本土的肖胡子蜂蜜,都是正宗的蜂蜜,再结合我们本土的柚子,酿造出来的蜂蜜柚子茶,特别受欢迎。”衡山县奇山农业发展有限公司负责人阳山奇告诉笔者。
基地负责人阳山奇自2011年开始种植红心蜜柚,到现在已经是第10个年头。因种植出来的红柚口感细腻,富含多种维生素,深受消费者喜爱。为了增强市场竞争力,近年来,亚奇红柚种植示范基地创新思维模式,在原有品种的基础上,不断引进外地蜜柚品种,并加以改良。
“我们引进了四川‘阳光1号’橘柚,还有湖南的黄金贡柚,不断进行品种的改良,结合市场的实际需求,我们在品种改良的同时,还申请了一些专利,上了一些生产线。”据基地负责人阳山奇介绍,为了让当地的红心蜜柚变得更加“时髦”,基地还积极探索蜜柚产业新发展模式,在提高蜜柚附加值上做起了文章。这些个大饱满的柚子最终被加工成红柚果酒、红柚陈皮等系列产品,呈现在消费者面前。
如今基地的柚子已经逐步实现了全果利用,不仅让群众品尝到了丰富的蜜柚制品,也将为当地柚农带来了更大的甜头。
“我们下阶段是准备把整个产业链贯通,把我们的柚子能够带来附加值的一些加工制品都提升上来,从而达到更高的经济效益,走上共同富裕的道路。”衡山县奇山农业发展有限公司负责人阳山奇说。(廖晶 文雅婷)
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