云南两大高原名鸡走向市民餐桌

讯（昆明日报 实习记者赵书勇）“预计从下个月开始，在昆明市区所有之佳便利店都可以买到茶花鸡蛋、纯粮鲜鸡蛋、普洱茶香松花蛋和国家级禽类重点保护品种之一的茶花鸡，以及国家级禽类遗传资源保护品种之一的瓢鸡。”这是记者昨日从云岭香高原名鸡名蛋品鉴会上获得的消息。

茶花鸡，由鸡的祖先红色原鸡驯化而成，在西双版纳热带雨林中自然生长、繁衍，入选了国家级畜禽品种保护名录、国家级禽类重点保护品种、云南省六大名鸡之一。在品鉴会现场，皮薄骨细脂肪少、肉质细嫩回味甜的茶花鸡，征服了很多人的味蕾。

瓢鸡，凭借着无尾羽、无镰羽、无尾椎骨、无尾脂腺、无尾棕骨、无尾翘的特征，在品鉴会上得到了诸多嘉宾的特别关注。瓢鸡产于镇沅，已入选国家级畜禽品种保护名录，是国家级禽类重点保护品种、国家重点保护的家禽基因库之一。其皮糯肉香味美鲜，也是云南省六大名鸡之一。

云岭广大董事长、云南家禽协会会长杨向东表示：“我们已经和之佳便利店签了合同，预计下月起400多家便利店都有我们的产品出售。同时，我们也在积极同沃尔玛和家乐福对接，争取让更多昆明市民吃上健康安全的禽蛋产品。”

编辑：上官艳君责任编辑：徐婷