最后一茬干巴菌上市 600元/公斤

野生菌是云南人贯穿一年的美食主题，干巴菌又是云南人最钟爱的的野生菌之一，也是寻常百姓家餐桌上最高档的菜品。近日，云南木水花野生菌交易市场干巴菌销售量明显减少，已进入尾期，价格已降到600元/公斤左右，但品质还都很不错！

“我们市场内的干巴菌销售量现在明显减少，已进入尾期，一天最多有几百公斤，价格也从旺季的1000元/公斤降到600元/公斤左右，虽然数量减少了，但是由于都是来源于昆明周边地区，所以干巴菌品质很不错。如果市民想吃到物美价廉的干巴菌，可以抓住最后一茬的机会啦！”云南木水花野生菌交易市场成经理说。

10月底11月初，野生菌消费接近尾期，受品质下降影响，食客都开始减少野生菌的消费，多数野生菌都会被加工企业收购做成干货，但是，今年10月底云南省野生菌居然冒出一些高品质的，这也让菌商“喜出望外”，同时也让老饕抓住了最后一茬完美结束食菌季。

不过，传统野生菌尾期辉煌，还是挡不住新季上市黑松露的风光。最近几天，木水花野生菌市场的黑松露上市量明显增加，每天市场交易量达到4~5吨，价格也比去年同期便宜，在400~500元/公斤，但品质远超过去年同期松露的品质。（春城晚报 记者虞南）

编辑：昝娟娟责任编辑：徐婷