泾阳县五措并举全力保障群众“舌尖上的安全”

民以食为天，食以安为先。今年以来，陕西省咸阳市泾阳县认真落实食品安全工作责任，扎实开展食品安全监管工作，深入推进重点区域食品安全专项整治，严格落实食品安全疫情防控要求，全面强化食品安全知识宣传培训，不断织牢织密食品质量安全抽检网络，全县食品安全工作总体向好，有效保障了人民群众“舌尖上的安全”。

扎实开展食品安全监管工作。积极开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年整治行动。完成流通环节、餐饮环节、特种食品销售环节“双随机，一公开”抽查49户，双随机检查茯茶生产企业22户，飞行检查茯茶生产企业7户，检查结果网络平台公开公示率100％。加强乳制品生产企业的监管，严密监督全县所有乳品生产企业的原辅料购进验收、生产过程控制、添加剂使用及管理、产品检验、贮存、销售等环节，对企业生产记录不完整、缺项等问题现场责令整改。

深入推进重点区域食品安全专项整治。为保障校园餐饮安全，在春秋开学季对全县148所学校及托幼机构食堂进行全覆盖的食品安全监督检查，对存在食品安全隐患的校园食堂下发整改文书，加大监管频次。制订《泾阳县学生小饭桌食品安全监督管理实施细则》，全面加强学生托管小饭桌监管。以节日热销食品、特色食品和箱装蔬菜、有形市场食品销售为重点品种，以节日聚集活动场所为重点区域，以安吴青训班、龙泉公社、郑国渠旅游风景区为重点环节，开展食品质量监督检查，共检查食品经营户362户，餐饮店386家，保障了群众节日里的食品安全。

严格落实食品安全疫情防控要求。持续加强冷链食品监管，建立了冷链食品从业人员实名数据库，积极开展县域冷链食品经营单位及冷链食品排查。截至9月30日，共排查冷链食品经营户3986户次、冷链食品5622批次，开展高风险冷链食品核酸检测1809批次，未发现有异常样本。坚持做好商场超市、景区、餐馆、农贸市场等人员聚集场所的日常防护和健康监测，落实重点场所戴口罩、“健康码+体温测量”核验。做好防疫物资和商品市场价格监管，监督农贸市场、大型超市、药店等严格落实商品价格管控措施，全县市场商品价格平稳。

织牢织密食品质量安全抽检网络。全年下达食品计划抽检1180批次，截至9月30日，完成抽检916批次。完成“元旦”“春节”专项抽检80批次，“端午节”节日食品专项抽检10个批次，“中秋”食品专项抽检50批次，检测结果均合格；开展了“你点我检”食品安全快检活动，已组织快检449个批次，其中不合格报告9个批次，已要求相关企业完成整改；扎实开展食品安全利剑保“胃”专项抽检行动，确定馒头、桶装饮用水、菜籽油、蜂蜜、鸡块、麻辣条、酱肉、豆芽、韭菜等风险较高的食品及食用农产品为重点品种，共抽检124批次，发布食品检验公告17期，有效确保了全县食品质量安全。

全面强化食品安全知识宣传培训。开展了以“守护安全·畅通消费”为主题的“‘3·15’国际消费者权益保护日”活动，发放宣传资料和宣传品2000份。持续开展文明餐桌、倡导公勺公筷、“杜绝餐饮浪费”宣传活动，共张贴宣传画800余份。举办各种食品安全管理培训4期。坚持餐饮从业人员食品安全培训学习，积极推进全省食品安全监管平台餐饮从业人员培训考核平台的参与率参学率，考核合格后方可继续从业的规定。配合“2021全国食品安全宣传周”及第44个全国“质量月”，组织开展相关集中宣传活动，同时开展了食品企业“巡回问诊”质量提升行动，不断提升食品从业人员整体素质。（王新喜 樊哲）